为进一步推动我省文化和旅游消费品牌创建，扩大“味美浙江·百县千碗”美食品牌影响力，5月13日，“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛在金华举办。我市的“建德豆腐包”夺得浙江省“百县千碗十佳包子”之冠。
本次挑战赛设置了面条、饼类、馄饨、糕点、包子五个“赛道”，并邀请了厨艺、美食界大师级的专业评委，以及由相关媒体、美食达人组成的大众评委作为评选团，从特色、口味、形状、操作性、创意、营养价值、文化故事七大维度对参赛作品进行品尝、点评和评分。来自全省11个地市的百余名选手，用各地带来的各具特色的食材和佐料大展身手，现场斗技，呈现出一道道精美小吃。最后由大赛评委组综合线上投票、线下评比分数评选出“百县千碗十佳包子”“百县千碗十佳面条（含粉干）”“百县千碗十佳饼类”“百县千碗十佳馄饨（含饺子）”“百县千碗十佳糕点”。经过激烈角逐，我市的“建德豆腐包”夺得“百县千碗十佳包子”之冠。
薄薄的包子皮、白嫩的豆腐、香绿的青葱，自制的辣椒配上美味的汤汁，趁热一口下去，味道鲜美无比，这就是建德豆腐包的魅力。它的独特，在于建德17℃新安江水质做成的新鲜水豆腐，配上本地种植的红辣椒、香葱，淋上热油，再搅拌均匀，汤汁鲜辣，嫩滑豆腐在口中爆开，鲜味在舌尖起舞，是名副其实的建德名小吃。
近年来，我市以地方特色美食“豆腐包”为主打，用“小包子”激活大产业，不断加快标准化、品牌化、产业化发展，带动地方就业，赋能乡村振兴，走出共同富裕新路子。截至目前，已在全国12个省市推广建设示范店（点）362家，成功带动建德豆腐包相关产业就业人员2500余人。
